Entrevista_Naturalista
De acordo com a médica naturalista Henriqueta Sacramento, algumas plantas, como por exemplo o manjericão, tem o poder de afastar insetos funcionando como repelente. E tal vegetal se torna um grande aliado no combate ao Aedes Aegypti.   Engana-se quem pensa que a prevenção contra o Aedes aegypti, transmissor da […]

Cultivo de Manjericão auxilia no combate ao Aedes Aegypti


Além das receitas de macarrão, sugerimos também a adição de molho Pesto em qualquer receita de sua preferência, como por exemplo, o arroz.   Sim, você pode incrementar o simples arroz, basta apenas prepará-lo do modo tradicional e acrescentar 1 colher de sopa de molho Pesto. Além de “verdinho” ele ficará […]

Receitas de Arroz com Molho Pesto


Macarrão ao pesto genovês da chef de cozinha do Bistrô Valentina, (Bahia), Elisama
O molho Pesto pode ser servido em diversos pratos, mas na cultura italiana a combinação mais tradicional refere-se às massas.   Com base nesta informação, separamos algumas receitas de belas macarronadas contendo versões de Pesto à base de manjericão.   Macarrão ao Pesto Genovês: Trazemos aqui a sugestão de receita […]

Receitas de Macarrão com Molho Pesto



Limonada com Manjericão 
(Foto:http://luciliadiniz.com/limonada-com-manjericao/)
Além de ser utilizado como tempero em diversos pratos, molhos e saladas, o manjericão também pode ser consumido através de bebidas, como chás e sucos.   Para confecção de chá, basta adicionar uma colher de sopa de folhas de manjericão para cada xícara de água. Lembrando que se as folhas […]

Receita de bebidas com manjericão


PPesto
O dicionário italiano aponta à palavra Pesto o significado ‘molho de ervas’, mas há indícios de que o nome originário referia-se à “Pestare” que significa triturar na língua italiana.   Este molho feito de folhas de manjericão é típico da região da Liguria, em Genova, cidade da Itália. A receita […]

Molho Pesto


Muda de Manjericão por Estaquia - Processo
O plantio de manjericão geralmente pode ser feito através de sementes ou até mesmo por estaquia de galhos.   Conforme estudo realizado pela EMBRAPA, em 2011, cada espécie apresenta suas particularidades relacionadas ao plantio e cultivo.   Com base no estudo citado acima, para falar sobre as etapas de plantio […]

Plantio e Cultivo



Saúde
De acordo com a professora titular em nutrição humana, Jocelem Salgado, durante o evento Empreendedor Social 2013, a mesma afirmou que o manjericão possui alto teor antioxidante apresentando taxas elevadas de compostos fenólicos. A professora ainda acrescenta que a função destes compostos trata-se de multifuncional, ou seja, atua combatendo os famosos radicais […]

Benefícios do Manjericão à saúde


Aniseto (Ocimum selloi)
De acordo com o site viveiro sabor de fazenda, existe cerca de 60 espécies de manjericão, do gênero Ocimum, pertencentes à família da Lamiaceae. Elas podem variar de aroma, formato e coloração de suas folhas.   Abaixo, alguns dos tipos de manjericão mais comuns:   – Manjericão Comum ou manjericão […]

Alguns tipos de manjericão


Tudo sobre Manjericão
O Manjericão, conhecido também como Alfavaca, nada mais é do que uma planta que pode ser utilizada tanto na culinária como na medicina tradicional. O nome científico do Manjericão é Ocimum Basilicum e, de acordo com o artigo publicado por Fabíola de Lima, na revista Oswaldo Cruz, o nome da […]

O que é o Manjericão?